Bolachas da Madre Joana

Ingredientes:

100g de farinha
100g de açúcar
80g de manteiga
2 Ovos
Manteiga q.b.

Ligue o forno a 170 º C. Amasse a farinha com o açúcar, a manteiga e os ovos. Unte um tabuleiro com manteiga e reserve.
Tenda a massa o mais finamente possível e, com o auxílio de um corta-massas redondo, faça pequenos círculos e disponha-os no tabuleiro. Leve ao forno, durante 20 minutos.